Bếp Chính
- Quản lý nguyên vật liệu, tiếp nhận, bảo quản và đặt hàng, giảm thiểu lãng phí;
- Chuẩn bị và chế biến món ăn, đảm bảo quy trình sơ chế và nấu nướng đúng chuẩn;
- Vệ sinh dụng cụ, thiết bị, hướng dẫn nhân viên mới và phối hợp với các bộ phận liên quan.
Nhân viên Bếp
- Đảm bảo sơ chế, chế biến một số món ăn cho khách hàng theo đúng chất lượng và tiêu chuẩn của Nhà hàng;
- Kiểm soát số lượng hàng hóa, thực phẩm cần đặt trong ngày hôm sau một cách chính xác, hợp lý;
- Kiểm tra các trang thiết bị, vật dụng trong bếp nhằm đảm bảo vệ sinh và sự ngăn nắp luôn được duy trì, Hỗ trợ đồng nghiệp để đạt được mục tiêu chung.
Nhân viên Phụ bếp
- Chuẩn bị nguyên liệu, sắp xếp và kiểm soát hàng hóa, đảm bảo vệ sinh khu vực làm việc;
- Phụ trách các phần việc như làm gỏi, làm sốt, bài trí quầy salad, đảm bảo chất lượng và tuân thủ quy trình;
- Hỗ trợ đồng nghiệp để đạt được mục tiêu chung.
CHÂN DUNG ỨNG VIÊN MÀ CHÚNG TÔI TÌM KIẾM:
- Kinh nghiệm/ Kỹ năng:
- Ưu tiên các ứng viên có kinh nghiệm làm việc từ 6 tháng trở lên ở vị trí tương đương hoặc đã qua các khóa đào tạo về chuyên ngành bếp;
- Kiến thức về nguyên vật liệu và vệ sinh an toàn thực phẩm;
- Khéo tay, sạch sẽ.
- Tính cách:
- Yêu thích công việc nấu nướng và có tinh thần dịch vụ khách hàng;
- Tinh thần trách nhiệm nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ;
- Tinh thần đồng đội và tính chuyên nghiệp.
