• TỔNG QUAN VAI TRÒ
  • Đảm bảo phục vụ thức ăn và thức uống cho khách hàng một cách thân thiện, lịch thiệp, an toàn và tuân thủ nghiêm ngặt theo đúng tiêu chuẩn dịch vụ của Nhà hàng. 
  • Thực hiện công việc theo sát mục tiêu, chính sách và quy trình vận hành được ban hành nhằm duy trì chất lượng dịch vụ nhất quán, đồng thời phối hợp chặt chẽ với đội ngũ để nâng cao hiệu quả làm việc và tinh thần tập thể.
  • Cấp báo cáo trực tiếp: Giám sát Nhà hàng / Restaurant Supervisor
  • Báo cáo chức năng: Quản lý Nhà hàng / Restaurant Manager

TRÁCH NHIỆM CHÍNH

• Đảm bảo sự am hiểu đối với tất cả sản phẩm trên thực đơn, và biết cách miêu tả cho khách hàng về các thành phần cơ bản, thời gian chuẩn bị, giá cả. Sử dụng kỹ năng gợi ý bán hàng trong quá trình tiếp nhận yêu cầu gọi món của khách hàng;
• Có trách nhiệm kiểm tra món ăn/thức uống được đưa ra phục vụ, đảm bảo việc trình bày, trang trí, định lượng khẩu phần đúng theo hình mẫu và theo quy định của Nhà hàng trước khi mang phục vụ cho khách hàng; kịp thời thông báo cho cấp quản lý nếu nhận thấy các yếu tố trên không đáp ứng đúng tiêu chuẩn;
• Luôn tỏ thái độ hữu ích và sẵn lòng phục vụ bất kỳ khách hàng nào có yêu cầu phục vụ, mặc dù khách hàng đó ngồi ở khu vực khác không phải khu vực mình phụ trách, trả lời các câu hỏi của khách hàng với một thái độ nhiệt tình, tự tin và dứt khoát;
• Chịu trách nhiệm sắp đặt bàn theo đúng nhu cầu đặt món của khách hàng ở từng giai đoạn, bàn ghế sạch sẽ, dụng cụ phục vụ ăn uống của khách hàng luôn sáng bóng;
• Có nhiệm vụ hoàn tất một số công việc nhất định trước thời gian Nhà hàng mở/đóng cửa;
• Luôn luôn duy trì giao tiếp bằng mắt với khách hàng và với tác phong chuyên nghiệp, không biểu lộ vẻ không hài lòng với khách hàng bằng lời, bằng ngôn ngữ cơ thể trong bất kỳ tình huống nào;
• Nỗ lực ghi nhớ những thông tin liên quan đến khách hàng thân thiết, đặc biệt sử dụng tên khách hàng khi chào hỏi;
• Quan sát khách hàng, chào đón khách hàng một cách vui vẻ cho dù chưa thể phục vụ họ ngay;
  Luôn báo cáo cho người giám sát trực tiếp về những khiếu nại hay phàn nàn của khách hàng bất kể tính nghiêm trọng của sự việc;
• Không được vượt qua giới hạn giữa sự thân thiện và thân mật;
• Hình thức, diện mạo là yêu cầu quan trọng đối với một nhân viên vận hành nhà hàng – ẩm thực chuyên nghiệp, tác phong cần phải nghiêm túc, lịch thiệp, gọn gàng, nhằm mục đích thể hiện sự khỏe khoắn, chuyên nghiệp và phong thái tự nhiên trong cả hành động và qua bộ đồng phục mặc trên người;
• Nắm rõ lịch làm việc của mình, thông báo kịp thời trong trường hợp có những vấn đề nghiêm trọng xảy ra dẫn đến khả năng phải thay đổi lịch làm việc;
• Đảm nhận các công việc khác khi được giao phó theo đúng chuyên môn của mình từ cấp Quản lý.
• Tương tác với các Bộ phận/Nhóm làm việc:
  • Bộ phận Bếp;
  • Bộ phận Pha chế;
  • Vận hành nhà hàng

YÊU CẦU:

• Trình độ học vấn:
  • Trung cấp trở lên, ưu tiên thuộc khối chuyên ngành Quản trị Khách sạn – Nhà hàng, Ẩm thực hoặc các ngành dịch vụ khác;
• Kinh nghiệm:
  • Ưu tiên các ứng viên có kinh nghiệm làm việc từ 6 tháng trở lên;
  • Ứng viên có thể được đào tạo thêm trong quá trình làm việc;
• Kiến thức:
  • Kiến thức về sản phẩm;
  • Kiến thức về vận hành chung;
  • Kiến thức về dịch vụ khách hàng;
  • Kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm, phòng cháy chữa cháy;
• Kỹ năng/ Năng lực:
  • Khả năng giao tiếp, đáp ứng kịp thời nhu cầu của khách hàng;
  • Khả năng học hỏi, phát triển bản thân và thích ứng với thay đổi;
  • Khả năng giải quyết vấn đề cơ bản;
• Tính cách/ Phẩm chất:
  • Tinh thần phục vụ khách hàng;
  • Tinh thần trách nhiệm nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ;
  • Tinh thần đồng đội;
  • Tính chuyên nghiệp 

CHẾ ĐỘ PHÚC LỢI

• Môi trường làm việc năng động, đề cao sự chân thành và tử tế của người Việt Nam, nơi đội ngũ lựa chọn sự chân thành trong kết nối và sự tử tế trong cách đồng hành, hợp tác cùng nhau mỗi ngày;
• Chính sách lương cạnh tranh, thưởng phí phục vụ (trong hội nhập) và thưởng hiệu quả công việc theo năng lực; thưởng thâm niên; thưởng sáng kiến sáng tạo
• Chế độ Bảo hiểm sức khoẻ PVI, tham gia đầy đủ BHXH và các chế độ theo quy định, ngoài ra còn có chính sách thăm hỏi ốm đau cho nhân viên, khám sức khỏe và tiêm phòng hằng năm cho nhân viên, chính sách mừng sinh con & mừng kết hôn
• 12 ngày phép năm hoặc theo quy định hiện hành, 01 ngày nghỉ sinh nhật hưởng nguyên lương
• Hỗ trợ bữa ăn trong ca làm việc;
• Phúc lợi trải nghiệm dịch vụ hàng tháng trong hệ sinh thái Humventures;
• Ưu đãi khi sử dụng dịch vụ, sản phẩm và trải nghiệm tại hệ sinh thái Humventures;
• Cơ hội phát triển và thăng tiến trong hệ sinh thái HumVentures; – Tham gia các chương trình đào tạo, phát triển năng lực và hoạt động gắn kết nội bộ định kỳ.