• Xây dựng tiêu chuẩn chọn nguyên vật liệu, định chuẩn thức uống; phối hợp bộ phận Sản phẩm và Phát triển cải tiến, hoàn thiện menu theo mùa. 
• Đảm bảo quầy bar được sắp đặt hiệu quả, tối đa hóa công năng, đảm bảo yếu tố thẩm mỹ và tuân thủ quy chuẩn Công ty. 
• Quản lý nhân viên pha chế đúng định lượng, quy trình; kiểm tra chất lượng, chủng loại, số lượng nguyên vật liệu cần dùng. 
• Kiểm soát chi phí vận hành quầy bar hợp lý; quản lý sử dụng nguyên liệu, trang thiết bị; giám sát vệ sinh và bảo quản công cụ. 
• Phát triển đội ngũ nhân sự quầy bar; hoạch định, huấn luyện kỹ năng nghiệp vụ, đảm bảo nhân viên tuân thủ tiêu chuẩn vận hành.

CHÂN DUNG ỨNG VIÊN MÀ CHÚNG TÔI TÌM KIẾM:

• Kinh nghiệm
  • Tốt nghiệp cao đẳng trở lên, ưu tiên về Ẩm thực hoặc các ngành dịch vụ khác;  
  • Tối thiểu từ 03 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương hoặc kinh nghiệm trong quản lý hoạt động kinh doanh bar hoặc nước giải khát.Có kiến thức về dịch vụ khách hàng; 
  • Kiến thức về đồ uống có cồn và không cồn; 
  • Kiến thức về vận hành chung; 
  • Kiến thức về Vệ sinh an toàn thực phẩm, phòng cháy chữa cháy.

• Kiến thức
  • Có kiến thức về dịch vụ khách hàng; 
  • Kiến thức về đồ uống có cồn và không cồn; 
  • Kiến thức về vận hành chung; 
  • Kiến thức về Vệ sinh an toàn thực phẩm, phòng cháy chữa cháy. 

• Kỹ năng/ Năng lực
  • Kỹ năng quản lý đội nhóm; lập kế hoạch và quản lý công việc tốt 
  • Kỹ năng sáng tạo món; 
  • Khả năng phân tích và giải quyết vấn đề; 
  • Kỹ năng giao tiếp và đàm phán tốt

• Tính cách/ Phẩm chất
  • Tinh thần dịch vụ khách hàng và tư duy mở; 
  • Tinh thần trách nhiệm nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ; 
  • Tinh thần đồng đội; 
  • Tính chuyên nghiệp; 
  • Khả năng học hỏi, phát triển bản thân và thích ứng với thay đổi; 
  • Linh hoạt, cởi mở và chủ động.